跟著美食節(jié)目品游中國

　　美食文化節(jié)目《百城頭牌菜》（第二季）近日播出，節(jié)目引入“城市禮盒”這一概念，以尋找“城市頭牌菜”為線索，探訪美食文旅路線，帶領(lǐng)觀眾深度感知中國豐富且各具特色的地域文化。

　　以首站湖北宜昌為例，節(jié)目從“八零后的辣條”這一線索出發(fā)，不僅追尋到地方美食，還激活了一代人的味覺記憶。嘉賓親身參與如泥塘抓鰍、品嘗地道土泥鰍火鍋等環(huán)節(jié)，不僅呈現(xiàn)了美食的誕生過程，更完成對城市文化內(nèi)核的解碼。而“八零后的辣條”“文化打卡地”和“兩情若是久長時(shí)，又豈在朝朝暮暮”三條看似互不相關(guān)的線索，共同拼合成城市立體多元的文化風(fēng)貌。

　　節(jié)目邀請專家學(xué)者從歷史、物理、詩詞等維度，對美食背后的故事、蘊(yùn)含的文化價(jià)值進(jìn)行深度解讀，彰顯中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)。第一期節(jié)目里，中南大學(xué)楊雨教授來到宜昌。從屈原祠的意境到三游洞的歷史底蘊(yùn)，她娓娓道來，展現(xiàn)了中華飲食與文學(xué)傳統(tǒng)的內(nèi)在呼應(yīng)，讓觀眾意識(shí)到：我們今天品嘗的每一道美食的背后，站著的不只是廚師，可能還有詩人、文豪與流轉(zhuǎn)千年的風(fēng)雅傳承。

　　本季節(jié)目創(chuàng)新性地融入國際視角，通過伊拉克籍美食博主“老王在中國”王立軒、武當(dāng)三豐派第十六代傳人杰克·平尼克等外國嘉賓的參與，展現(xiàn)中華美食文化的獨(dú)特魅力。王立軒對中國用餐禮儀的贊嘆、對精細(xì)食材的折服，乃至“在中國太幸福了”的感慨，皆是對中國人的生活方式以及中華文化魅力的真誠認(rèn)可。中外嘉賓間的碰撞和對話，讓更多海外觀眾因?yàn)閻凵现袊朗沉私庵袊?、讀懂中國。

　　通過模式創(chuàng)新、文化賦能和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，節(jié)目積極探索“內(nèi)容+消費(fèi)+文旅”深度融合的新路徑。如果觀眾被節(jié)目中的一道美食打動(dòng)，可以立即在網(wǎng)上找到同款套餐。許多觀眾觀看節(jié)目后產(chǎn)生了“循味旅行”的意愿，并在社交平臺(tái)進(jìn)行分享，形成二次傳播，助力文旅發(fā)展。