《這里很好吃》解鎖“世界野生菌王國”，跟著胡靜尋味家鄉(xiāng)

今晚，湖南衛(wèi)視芒果TV飲食文化探索類節(jié)目《這里很好吃》尋味之旅繼續(xù)前行。最新一期節(jié)目聚焦“世界野生菌王國”云南楚雄，飛行嘉賓胡靜驚喜加盟，與靳夢(mèng)佳、董巖磊、莊宇光、蔡錦昕組成“好吃姐弟團(tuán)”。節(jié)目中，胡靜以“家鄉(xiāng)向?qū)А钡纳矸輲ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)挖掘本地特色，在野生菌、非遺小吃與山野風(fēng)味中，開啟一場(chǎng)“邊吃邊游”的楚雄文旅美食之旅。

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作為土生土長(zhǎng)的楚雄人，胡靜對(duì)家鄉(xiāng)的美食有著深厚情感與獨(dú)特認(rèn)知——此次為帶“好吃團(tuán)”尋得最正宗的味道，她特意聯(lián)系幾十年前的小學(xué)同學(xué)打聽“私藏好店”，還提前做足攻略，打包票“要讓大家吃到地道楚雄味”。節(jié)目中，胡靜化身“行走的菌菇百科”，向“好吃姐弟團(tuán)”細(xì)致講解雞樅菌、干巴菌、見手青等野生菌的特色，更用家鄉(xiāng)話為大家點(diǎn)餐，拉近與本地店家的距離，讓尋味過程充滿“在地感”。

胡靜的“鄉(xiāng)情加持”，也讓“好吃團(tuán)”的探索更具溫度：面對(duì)店家推薦的土蜂蜂蛹，她以“激將法”鼓勵(lì)莊宇光、蔡錦昕勇敢嘗試；品嘗野生菌火鍋時(shí)，她分享自己記憶中的家鄉(xiāng)味道，喚起“好吃姐弟團(tuán)”對(duì)“家常美味”的共鳴；探訪非遺小吃店時(shí)，胡靜主動(dòng)與店主交流手藝傳承故事，挖掘美食背后的人文細(xì)節(jié)。這種“本地人帶游”的模式，不僅讓楚雄的美食更鮮活，也為觀眾提供了“跟著節(jié)目游楚雄”的真實(shí)視角。

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楚雄作為“世界野生菌王國”，擁有300多種可食用野生菌，還有上百種野菜、十幾種米線及傳承非遺的元謀小吃，“好吃團(tuán)”此次探訪的幾家店鋪，更是將這些特色濃縮成“文旅美食清單”。如菌子貨源店轉(zhuǎn)型的餐館，爆炒見手青鮮香勁道，土雞野生菌火鍋“鮮掉眉毛”；藏在小區(qū)里的涼粉店，用貴朝大米手工制作粉皮，以本地酸角汁代替醋調(diào)味；野菜火鍋集齊上百種當(dāng)季野菜，搭配手工豆米肉圓湯底，野菜先苦后甘的口感，既健康又具山野特色。這些美味不僅是味蕾的享受，更串聯(lián)起楚雄“自然饋贈(zèng)+人文傳承”的文旅特色，為觀眾勾勒出“吃游楚雄”的清晰路線。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?張楠

校對(duì) 胡妍璐